Forchmak Purée de Harengs 6 filets de harengs, 2 pommes 2 oeufs 1 petite echalotte 15cl de crème fraiche ¼ de litre de lait un peu de pain rassis une bouteille de vodka du pain de seigle des cornichons russes “malossol” et en avant … Les oeufs à cuire,...